超秦董事長卓靖倫指出，藉由導入AI智農管理平台，超秦除大幅降低屠前死亡率，更顯著提升雞隻合規率及訂單滿足率。
圖文／ 鏡週刊
今年將邁入40週年、北台灣最大家禽電宰場—超秦企業(以下簡稱超秦)，預計向資本市場叩關，超秦宣布，將於6月18日以35元參考價登錄興櫃。為讓外界一窺公司營運的面貌及競爭優勢，超秦今(13)日特別舉辦媒體茶敘與興櫃前法說會。
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「我們懂雞！」超秦董事長卓靖倫用一句簡單的話點出，超秦深耕業界40年，為何面對卜蜂、大成這樣重量級的對手，依然能夠在業界取得一席之地。
超秦副董事長陳以文指出，超秦不像部分同業一樣，針對種雞或飼料，強制契作農場必須與指定的單一供應商往來，而是給予契作農場一個建議名單，讓契作農場根據建議名單選擇對自己有利的對象，讓契作農場更願意與超秦合作。
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面對市場競爭及變化，超秦董事長卓靖倫進一步指出，超秦自2018年起導入AI智慧農業與數位技術，精準掌握雞隻規格，將雞隻規格滿足率從70%提升至88%，進而規劃最佳銷售組合。此外，針對通路與客戶需求，積極開發客製化產品。舉例而言，針對量販超市推出家庭適量、精緻包裝商品，並為連鎖餐飲品牌提供風味開發及肉品加工服務，降低後場備料成本，同時強化出餐品質穩定性。其中，細緻分切商品，如雞腿排肉切片年銷售量已超越300萬盒；加工與即食商品營收占比從10%攀升至14%。
卓靖倫指出，面對農業轉型挑戰，許多農場經驗難以順利傳承，超秦透過「AI智慧智造」與「AI智農管理平台」，驅動農業邁向資訊化與數位化。運用數位資訊共享與數據分析，協助青年農民優化農場管理與飼養效率，實現契作穩定、經驗傳承與科技導入三者並進，打造具競爭力的家禽產業供應鏈，因應產業轉型與世代接班挑戰。
針對加工與即食商品，陳以文補充說道，超秦的關係企業揚秦國際，旗下有麥味登、炸雞大獅等連鎖餐飲品牌，門市超過一千多家，讓超秦可以快速了解餐飲業者的需求。展望未來，其營收占比應該會持續攀升。
根據農業部統計，2022年台灣人均每年禽肉消費量高達43公斤，白肉雞為國人攝取優質蛋白的主要來源。國產白肉雞年屠宰量已由2014年的1.96億羽成長至2024年的2.71億羽，供應量亦從29.8萬噸提升至43.3萬噸，年複合成長率達3.8%，預估2025年可望再創新高，顯見白肉雞市場需求穩定成長，產業發展潛力強勁。
在這樣有利的發展環境下，超秦2024年繳出營收35.9億元，稅後淨利1.3億元，每股盈餘（EPS）2.68元，還算不錯的成績單。而在白肉雞市場穩定成長與加工和即食商品快速發展下，公司也樂觀看待2025年的營運表現。
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